【悲報】高級寿司店「客に求められているならハンバーグもコーンもカリフォルリアロールも置く。」

1: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:06:10.02 ID:m0rsrTEN0

寿司職人元太さん
「お店はお客さんに合わせてお寿司をだすべきなんです。もし僕がファミレスを出店していたら、寿司もハンバーグもステーキも出します。ハンバーグやコーンがのっている寿司を出すのも、お客さんがそれを求めているならそれが正しいのです.

カリフォルニアロールだって、アメリカで寿司を食べてもらえるように日本人が作ったものです。私がインドやタイで寿司を握るなら、やっぱりその土地に合わせたものを作ります。」
no title

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2: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:06:21.47 ID:m0rsrTEN0
難しい問題だよね

 

4: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:06:55.78 ID:m0rsrTEN0
みんなはどうおもうかな?

 

5: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:07:51.68 ID:QfeA+Kfbd
風格の問題
高い金出した高級寿司屋でサーモン出てきたら食う気失せるやろ

 

10: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:09:00.48 ID:wVgC7qR50
>>5
失せないけど

 

14: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:09:37.12 ID:QfeA+Kfbd
>>10
それはお前が寿司のこと何もわかってないからだろ
わかってるやつは見ただけで食う気失せるよ

 

25: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:10:58.05 ID:wVgC7qR50
>>14
こだわり強そう

 

51: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:14:24.40 ID:wVgC7qR50
>>14
舌で味わわないで情報で味わってそう

 

55: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:14:32.06 ID:wVgC7qR50
>>14
味覚終わってそう

 

57: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:14:41.45 ID:wVgC7qR50
>>14
感情で行動してそう

 

44: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:12:48.27 ID:QxL6WhaGd
>>5
鮭児出てきても同じこと言えるか?

 

46: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:13:10.62 ID:ylKgRpPp0
>>44
生で食ったらあかんやつや

 

7: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:08:18.71 ID:dse0J5nb0
プリンとかメロンとかも置けよ

 

8: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:08:25.59 ID:QfeA+Kfbd
高級バーで缶ビール出すかって話

 

18: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:10:17.46 ID:wVgC7qR50
>>8
高級寿司店のサーモンは回転寿司のサーモンと同じなんか?ちゃうやろ高級サーモンやろ

 

39: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:12:14.10 ID:k/TjvaM90
>>18
基本同じ養殖のアトランティックサーモンやで
あれが一番生で食ってうまいサーモン

 

45: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:12:54.90 ID:wVgC7qR50
>>39
マグロだって基本一緒ちゃうんか

 

56: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:14:35.09 ID:k/TjvaM90
>>45
マグロは種類とか冷凍の有無とか熟成の仕方とかで大きく変わるから
サーモンはそのへん全部同じやし

 

11: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:09:06.43 ID:mxVzbTzl0
こういう奴は伸びる
頭でっかちな右に習えよりは良い

 

12: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:09:27.76 ID:X2AgOOGR0
求める客(金出せる)が来たらそら出すやろ
出さへんような業界は淘汰されてくだけや

 

16: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:09:54.17 ID:/D5VWfa+0
美味いが正義や

 

19: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:10:19.61 ID:9H36WJCq0
住み分け出来てるならいいんじゃねえの?

 

36: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:12:05.72 ID:T4tHUrSMd
高級寿司店って高級寿司店で出るものを求めて来店してるからな
回転寿司で食べるものや焼肉で食べるものが食べたいならそこに行くし

 

52: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:14:26.80 ID:QfeA+Kfbd
高級フレンチレストランのメニューに「チーズ牛丼」とか乗ったたらいくらチーズ牛丼が美味くても店潰れるだろ
同じ話

 

61: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:15:34.19 ID:dXfiXM+R0
>>52
別に潰れなさそう

 

71: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:16:22.49 ID:QfeA+Kfbd
>>61
潰れるよ
現にそんなことしたら潰れるからそういうフレンチレストランは地球上に存在していない

 

79: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:17:18.32 ID:mXPCxbt00
>>71
なんで潰れるの?

 

91: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:18:29.36 ID:QfeA+Kfbd
>>79
客が誰も来なくなるから
分かってないアホが来て表面上繁盛するかもしれんがそれは本来の店は潰れたも同然

 

97: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:19:15.97 ID:mXPCxbt00
>>91
それつまり繁盛してるってことだよね?

 

100: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:19:32.81 ID:wVgC7qR50
>>91
脳みそちっさそう

 

104: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:19:47.59 ID:wVgC7qR50
>>91
サーモンより知能低そう

 

86: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:17:44.75 ID:KaVSTzSW0
>>71
ちなみにラーメンが有名なフレンチレストランはある

 

66: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:16:06.94 ID:CGTps4XKd
>>52
たらいくらチーズ牛丼ってなんやねん

 

59: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:15:00.07 ID:xz7HnGBW0
ワイおっさんやから握り鮨のお店は「鮨」で
家でちらし寿司や巻物は「寿司」ゆうとったけど
今はこのスレ見ててもみんな寿司表記なってもたんやな

 

72: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:16:27.92 ID:9H36WJCq0
>>59
はぇ~知らんかった

 

60: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:15:14.32 ID:wOZAxh4o0
そもそもファストフードのなのに何で高級ぶってるのか理解不能。

 

67: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:16:08.75 ID:KaVSTzSW0
>>60
高級ぶった奴のせいで仕入れ価格が高騰してるからや

 

76: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:17:10.56 ID:ylKgRpPp0
>>60
お前みたいのはおにぎりみたいな寿司くってりゃええわ

 

69: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:16:18.68 ID:sqQEHh/k0
買う買わないの判断は一人一人がするんだしメニューに入れておくことは悪いことではないよな

 

73: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:16:44.15 ID:rIzTHSomp
高級創作寿司料理屋とかもあるやろ

 

77: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:17:13.10 ID:gRTQvV1wM
「このお店でそれが求められているなら」って言っとるやん
その必要がないから出さんのやろ

 

88: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:18:22.27 ID:e4N8wfl+0

>>77
それがすべてや

仮にメニューに載せても客が敬遠したりするなら外せばええ

 

80: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:17:20.74 ID:kbsKjaXGd
別に良いのでは?
ワイは行かんけど

 

87: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:18:00.42 ID:Q1egbFdPr
サーモンとか江戸時代には無かったわけやしそら本格的な寿司屋で出したらおかしいやろ

 

92: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:18:40.60 ID:ylKgRpPp0
>>87
それ言い出すとうにいくらとか大トロもおかしいねんな

 

93: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:18:44.70 ID:7r0g6TZN0
>>87
生魚全滅やんけ!

 

96: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:19:13.84 ID:310inh2ld
>>87
本格的なところだろうと最近では色んな創意工夫してるもんやで

 

94: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:18:47.02 ID:njNT/J8cd
高級店行ってハンバーグとかカリフォルニアロールあって頼むかと言われると正直頼まんよな

 

98: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:19:18.37 ID:/F+fVIMu0
>>94
アラカルトの高級店…?

 

107: なんJのま! 2022/01/15(土) 17:19:52.97 ID:HXjkrMB60
お前ら高い寿司食ったことあんのか?

転載元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1642233970/

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